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In ogni stagione potrete trovare caratteristiche sagre della tradizione maremmana e degustare piatti tipici accompagnati dai nostri vini e oli.
Il vecchio casale in pietra deve il suo nome all’antica presenza di piante da “scopo” caratteristiche della macchia maremmana. Attualmente l’ampio giardino è circondato da campi coltivati a grano, girasole, vigneto e da un oliveto dove si pratica attivamente l’agricoltura biologica.
Dopo una ristrutturazione sapiente, che ha mantenuto i caratteri peculiari dei casolari maremmani, nel podere sono stati ricavati 7 appartamenti arredati con mobili dell’arte povera e dove prevale l’uso del cotto e del legno di castagno.
Lontani dal traffico, gli ospiti troveranno una tranquillità ormai perduta capace di rigenerare lo spirito ed il corpo.
Si può scegliere tra un tuffo in piscina, una passeggiata in mountain bike o una giornata a leggere un libro nell’ampio giardino attrezzato; in serata poi cucinare nel barbecue o nel forno a legna gustose grigliate condite con olio e vino nostrani e mangiare fuori al fresco e all’aria pulita.
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