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Il Relais La Corte offre ai suoi ospiti l'ambiente accogliente ed elegante di un cascinale storico di fine Settecento, ristrutturato nel rispetto delle linee architettoniche originali.
La Corte è uno degli edifici più importanti di Calamandrana ed è censito come edificio di interesse storico e architettonico. E’ stato avviato nel 2001 come Agriturismo con sole dodici stanze, poi sviluppato ricavando nuove camere in spazi già esistenti, ottenendo così il passaggio della struttura a Relais di Campagna.
La costruzione, nata alla fine del Settecento con il nome autorevole di "Casa del Podestà", era adibita alla produzione di vino moscato e vi trovavano ospitalità una cinquantina di persone che si occupavano dell'attività agricola ed enologica. Riproduce fedelmente l'allora tipico modello milanese a corte chiusa,. con un corpo centrale padronale, a fianco il fienile e le stalle, un lato corto che serviva per i lavoranti, un lato lungo che comprendeva le cantine scavate nella roccia e nel tufo.
I lavori di ristrutturazione dell'edificio sono stati eseguiti dalla famiglia Cusmano con l'intento di riportare alla luce la storia della casa e la sua struttura originaria. E' stato mantenuto il corpo centrale che oggi comprende la reception al piano terreno, sei camere al primo piano e altre sei mansardate con soffitti in legno al secondo piano; il vecchio fienile e quelle che un tempo erano le stalle sono ora, rispettivamente, il salone per le colazioni e il ristorante; il lato corto in cui una volta vivevano i dipendenti è oggi costituito da suites; infine, il lato lungo delle vecchie cantine ospita oggi la sala degustazioni, le nuove cantine e, al primo piano, altre camere.
Il Relais si inserisce con garbo in un paesaggio collinare mutevole, quieto e gentile e invita i suoi ospiti al piacere della scoperta della storia e della tradizione.
Le due piscine all’aperto, una per adulti ed una per i bambini, sono riservate agli ospiti che pernottano e sono il luogo ideale per piacevoli pomeriggi di sole e tranquillità.
Il Ristorante La Corte
Nell’elegante sala ricavata dalle antiche stalle, con volte in mattoni, trovano posto fino a 60 coperti. Il giovane chef Stefano propone piatti della tradizione piemontese (capunet, tartrà, brasati, pasta fresca) preparati con materie prime di stretta provenienza locale e regionale e curati nella presentazione per il piacere della vista oltre che del palato. Il servizio ai tavoli è attento e gentile.
L’adiacente dehor riscaldato che si affaccia sul giardino con vista panoramica sulle colline può ospitare fino a 100 persone. Il Ristorante La Corte è aperto ai clienti delle camere e agli ospiti esterni e propone sia un menù alla carta che un menù degustazione per offrire la più ampia scelta possibile.
Gli ambienti
Nell’ampio salone con camino, soffitto in legno e finestre ad arco con vista panoramica sulle colline, viene servita una ricca colazione a buffet che soddisfa i palati più esigenti e la clientela internazionale. In estate è possibile fare colazione all’aperto nelle due terrazze esterne, mentre in inverno il bel camino acceso rende il salone un posto speciale in cui trascorrere piacevoli momenti di relax.
Il Relais La Corte è inserito in un corpo aziendale di 7 ettari di vigneto e al suo interno si trovano le cantine in cui la famiglia Cusmano vinifica le uve provenienti dai suoi quaranta ettari vitati. La produzione de La Corte vanta diverse etichette: dal Barbera al Cortese, dallo Spumante al Moscato; tutti i vini possono essere degustati nella caratteristica sala con volte a botte e mattoni a vista.
Su prenotazione è possibile la visita alle cantine nel corso della quale verranno spiegate agli ospiti le fasi della lavorazione dell’uva e tutto il lento processo che si cela dietro la magia della trasformazione del grappolo in vino.
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